Les Palets

Les quantités :
Il vous faudra :
- 250gr de sucre,
- 50gr de beurre,
- 40gr de farine,
- 100gr d’amandes,
- 100g de noisettes,
- 100gr de pistache,
- 4 blancs d’œufs,
- 1 gousse de vanille,

La préparation

Mixer les fruits secs
Ajouter la farine, le sucre les blancs d’oeufs et les graines de la gousse de vanille et mélanger.
Laisser reposer la préparation une nuit

Le lendemain, préchauffer le four à 185° (thermostat 6) .
Sur une plaque qui va au four, faire des tas de la préparation et les étaler en couche mince.
Faire cuire au four pendant 12 à 15 minutes (surveiller votre four).

Sortir les palets lorsqu’ils sont dorés.
Merci à Henriette et bon appétit !